BT12: 28.3.2002 in ZüriNord: Südtirol
1. Soglio alla veneziana mit pürierten Kapern und Vongole (Peter)
2. Panzaroti(?) mit Boretsch (vulgo Gurkenschale) (Urs)
3. Chüngel mit Polenta und schwarzen Oliven (Sepp)
4. Pann cotta mit Zimt-Glacé (HansJoerg)
W1: San Leonardo, Trentino(!) 1997, CS-CF-Merlot, -, -, 49.- (HansJoerg)
W2: Abtei Muri, Lagrein 1995, Muri-Gries, Eigenimport, -,(Sepp)
W3: San Leonardo, Trentino(!) 1995, CS-CF-Merlot, -, -, 39.- (Peter)
W4: Anticus Baron Salvadori, CS-Merlot 1993, C.P.Nalles, -, 60.- (Urs)
Bewertung:
| BT12 | HJ | P | S | U | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 16.5 | 17 | 16.5 | 17.5 | 16.9 | 2 |
| W2 | 16 | 17.5 | 15 | 17 | 16.4 | 3 |
| W3 | 17.5 | 17.5 | 16.5 | 17 | 17.1 | 1 |
| W4 | 15 | 16.5 | 14 | 15 | 15.1 | 4 |
| Ø | 16.3 | 17.1 | 15.5 | 16.6 | 16.4 |