BT19: 29.11.2003 bei Urs: Châeauneuf du Pape
1. Thunfischcarpaccio auf Kartoffelbeet (HansJoerg)
2. Kartoffelcarpaccio mit Périgordtrüffeln (Sepp)
3. Lammhuft provencal mit Thymian-Äpfeln und Trüffelrisotto (Urs)
4. Mascarpone ai Lomonetti (Peter)
W1: Vieux Télégraphe 1990, Brunier, Eigenimport, 24,. (Sepp)
W2: Henri Bonneau 1994, -, -, 61.- (?)
W3: Ch. de la Gardine 1999, -, -, 41.- (?)
W4: Ch. de Beaucastel 2000, -, -, 68.- (?)
Bewertung:
| BT19 | HJ | P | S | U | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 17 | 18.5 | 18.5 | 17.5 | 17.9 | 2 |
| W2 | 17.5 | 16.5 | 17 | 16.5 | 16.9 | 4 |
| W3 | 18.5 | 17.5 | 18.5 | 18.5 | 18.3 | 1 |
| W4 | 18 | 17 | 18 | 18 | 17.8 | 3 |
| Ø | 17.8 | 17.4 | 18.0 | 17.6 | 17.7 |