BT28: 1.4.2006 bei Urs: Amarone
1. Bärlauchsuppe (Peter, nach Johanna Maier)
2. Morilles à la crème (Sepp, nach Georges Wenger)
3. Rindsfilet, caramelisierte Schalotten und Chicorée, Risotto normale (Urs)
4. Macedonia di frutta al forno senza Grano Padano (HansJoerg)
Leider ist die Zuordnung Wein - Bacchant nicht mehr möglich.
W1: Allegrini 1999, -, -, 79.- ()
W2: Allegrini 1999, -, -, 79.- ()
W3: Allegrini 1998, -, -, 68.- ()
W4: Vigneti di Jago 1998, Domini Veneti, -, 52.- ()
Bewertung:
| BT28 | HJ | P | S | U | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18.0 | 1 |
| W2 | 17.8 | 18 | 16.5 | 17.5 | 17.5 | 4 |
| W3 | 18.5 | 19 | 16 | 17.5 | 17.8 | 2 |
| W4 | 18.2 | 18.3 | 17 | 17 | 17.6 | 3 |
| Ø | 18.1 | 18.3 | 16.9 | 17.5 | 17.7 |