BT39: 21.2.2009 in ZüriNord: Rhône Septentrional
1. Escalope de foie d’oie (politisch korrekte Autostopfung durch Feigenanimation) mit Sauternes Ch. Filhot 1997 (Peter, nach Girardet)
2. Coquilles St. Jacques sur pommes de terre vitelotte et fenouille en papillotte (HansJoerg nach Kaltenbach)
3. Joue de boeuf, mousse de pommes de terre vitelotte (!) et des épinards normeaux (Sepp)
4. Les îles flottantes (Urs)
5. Choix de fromage (Urs)
W1: Hermitage La Chapelle 1996, P. Jaboulet Aîné, Traité 96.- (Urs)
W2: Ermitage Le Pavillon 1994, M. Chapoutier, Les Caves de St Valérien Tournus ca. 210.- (Sepp)
W3: Barossa Shiraz 1998, Peter Lehmann, - , vor etwa 8 Jahren ca. 20.- (Pirat, Tina)
W4: Hermitage La Sizeranne, 2004, M Chapoutiers, Cercle des Vigneon Ampuis,79.- (Peter)
W5: Hermitage La Chapelle 1996, P. Jaboulet Aîné, Traité 96.- (HansJoerg), fehlerhaft, nicht bewertet
Bewertung:
| BT39 | U | HJ | P | S | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 17.5 | 18 | 16 | 17.5 | 17.3 | 3 |
| W2 | 17.5 | 17.5 | 16.5 | 17 | 17.1 | 4 |
| W3 | 18 | 16 | 17.5 | 18 | 17.4 | 2 |
| W4 | 18.5 | 17.5 | 16.5 | 17.5 | 17.5 | 1 |
| Ø | 17.9 | 17.3 | 16.6 | 17.5 | 17.3 |
Einige Impressionen:
