BT53: 26.1.2013 chez HansJoerg: Vino Nobile di Montepulciano ab 2003
1. Tartar vom geräucherten Thunfisch auf Mango-Radicchiosalat (Urs)
2. Orecchiette con cima di rape (Sepp)
3. Spezzatino ai funghi con risotto al radicchio e flan di piselli su letto di pomodori (HansJoerg)
4. Piatto di formaggio (Peter)n, nach A. Karrer (Peter)
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W1: Nocio de Boscarelli 2003, Pod. Boscarelli, Donati Vini 49.50 (Sepp)
W2: Vitaroccio Ris. 2007, Icario, Schwander ca. 28.- (Urs)
W3: Asinone 2006, Polizziano, Gastrovin 55.- (Peter)
W4: Vino Nobile di M. 2007, Carpineto, Denner 16.- (Eva)
W5: Vino Nobile di M. Ris. 2007, Talosa, Pedro’s Wychäller 25.- (HansJoerg)
Bewertung:
| BT53 | S | U | HJ | P | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 19 | 18 | 18 | 17.5 | 18.1 | 1 |
| W2 | 19 | 17.5 | 18.7 | 17 | 18.0 | 2 |
| W3 | 17.5 | 17 | 17.8 | 16.5 | 17.2 | 4 |
| W4 | 16 | 16 | 17.2 | 16 | 16.3 | 5 |
| W5 | 18 | 17.5 | 17 | 18 | 17.6 | 3 |
| Ø | 17.9 | 17.2 | 17.7 | 17.0 | 17.5 |
Post festum:
