BT55: 15.6.2013 bei Peter in Orta: Nebbiolo senza Barolo
1. Scampi su finocchio alla spuma di agrumi (Sepp)
2. Risotto ai zucchini (HansJoerg)
3. Gratin al Ruppelli con filetto di manzo (Peter)
4. Fragole con zabaglione al marsala (Urs)
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W1: Lanhghe Nebbiolo S. Francesco Fontanazza 2008, Voerzio, Boucherville 34.- (Peter)
W2: Vinai Valtellina 2007, i Vinautori, Cava Rava ca. 33.- (Peter Z.)
W3: Sassella Rocce Rosse Valtellina 1996, AR. PE. PE, a Sondrio ca. 40.- (Sepp)
W4: Bricco Asili Barbaresco 2006, Ceretto, Flaschenpost 130.- (Urs)
W5: Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2009, Sandrone, Brancaia 39.- (HansJoerg)
W6: Osso San Grato Gattinara 2004, Antoniolo, bei Antoniolo ca.- 40.- (Sepp)
W7: Printi Roero Riserva 2009, Monchiero Carbone, Cava Rava ca. 33.- (Peter Z.)
W8: Ch. Mouton Rothschild 1988 Pauillac Magnum, vor ca. 10 Jahren 480.- (Peter Z.)
W9: Asili Barbaresco Ris.2001, Produttori del Barbaresco, Buonvini 34.- (Peter)
Bewertung:
| BT55 | S | U | HJ | P | PZ | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 17.5 | 17 | 16.5 | 17 | 18 | 17.2 | 5 |
| W2 | 15 | 16.5 | 16 | 16 | 17 | 16.1 | 8 |
| W3 | 14 | 16 | 15.8 | 15 | 16 | 15.4 | 9 |
| W4 | 16.5 | 17 | 17.5 | 17 | 18 | 17.2 | 5 |
| W5 | 17 | 17 | 16.5 | 16.5 | 16.5 | 16.7 | 7 |
| W6 | 18.5 | 18 | 17.5 | 17.5 | 18 | 17.9 | 1 |
| W7 | 18 | 17 | 18.5 | 18.5 | 17 | 17.8 | 2 |
| W8 | 17 | 16.5 | 17.5 | 17 | 18.5 | 17.3 | 4 |
| W9 | 16.5 | 17.5 | 18 | 17.5 | 17.5 | 17.4 | 3 |
| Ø | 16.7 | 16.9 | 17.1 | 16.9 | 17.4 | 17.0 |
Unser spezieller Gast: Peter Z.
Die Weine:
