BT 73: 22. 9. 2018 in Orta: Barolo, max. Fr. 100.-
Spezieller Gast: Christian
1 Risotto con zucchini al zaffarano e salame al Barolo (HansJoerg)
2 Risotto con porro e funghi porcini (Sepp)
3 Rehrücken (nach Betty Bossi / Hatecke) mit Rotkraut an Zwetschgen (Peter und Onna)
4 Mangocrème mit div. Käsen (Urs)
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W1: Cannubi 2012, Michele Chiarlo, 14%, Mövenpick 89.- (Christian)
W2: Ceretto Riserva 2012, Elio Altare, 14.5%, Vergani 103.- (Sepp)
W3: Essenze Riserva 2004, Vite Colte, 14%, Enoteca in Orta 42.- (HansJoerg)
W4: Azela 2007, Luigi Scavino, 14.5%, Caratello 42.- (Onna)
W5: Percristina 2008, Domenico Clerico,14.5%, Caratello ca. 90.- (Peter)
W6: Le Vigne 2007, Luciano Sandrone, 14.5%, Rieben 80.- (Urs)
Bewertung:
| BT73 | O | U | HJ | Chr | S | P | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 15 | 17 | 16 | 17 | 16 | 17 | 16.33 | 5 |
| W2 | 19 | 18 | 17 | 18 | 17 | 18 | 17.83 | 1 |
| W3 | 18 | 17.5 | 17.8 | 16 | 15.5 | 17.5 | 17.05 | 3 |
| W4 | 16 | 17 | 17 | 19 | 16.5 | 18.5 | 17.33 | 2 |
| W5 | 17 | 17 | 15.5 | 16 | 16 | 15.5 | 6.17 | 6 |
| W6 | 16 | 16 | 17 | 16 | 17 | 17 | 16.50 | 4 |
| Ø | 16.83 | 17.08 | 16.72 | 17.00 | 16.33 | 17.25 | 16.86 |
Einige impressionen:
