BT 74: 10. 11. 2018 in ZüriNord: Sagrantino di Montefalco
1 Garnelentartar mit Mozzarella (Urs)
2 Ravioli al Brasato, al Limone, Fazzoletti al Tartufo e Salsa di Noci (HansJoerg)
3 Collo di Agnello con Frutta Secca e Couscous (Sepp)
4 Reiche Käseplatte (Peter)
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W1: Montefalco Sagrantino 2012, A. Caprai, 14.5%, Enoteca San Maurizio € 50.- (Peter)
W2: Colle alle Macchie 2010, Tabarini, 15%, Vini d'Amato 50.- (HansJoerg)
W3: Collepiano 2011, A. Caprai, 14.5%, vom Weingut 28.50 (Sepp)
W4: Collenottolo 2011, Ten. Bellafonte, 15%, vom Weingut, 29.- (Tina)
W5: Collepiano 2011, A. Caprai, 14.5%, Vergani 47,- (Urs)
Bewertung:
| BT74 | HJ | P | S | U | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 17.5 | 16 | 16.5 | 17.5 | 16.86 | 5 |
| W2 | 18 | 16.5 | 17.5 | 17 | 17.25 | 4 |
| W3 | 19 | 17.5 | 16.5 | 18 | 17.75 | 2 |
| W4 | 18 | 17.8 | 17.5 | 17.5 | 17.7 | 3 |
| W5 | 18 | 17 | 18.5 | 18 | 17.86 | 1 |
| Ø | 18.1 | 16.96 | 17.3 | 17.6 | 17.49 |
Die Weine:
