BACCHANTISCHER TAUMEL 79
BT 79: 5. 9. 2020 in Orta: Chianti Classico
HansJoerg war leider nicht da (colpo di struga)
Menu:
1 Coquilles Saint-Jaques an Weinbeer-Kapernsauce mit gebratenem Blumenkohl, nach Johanna Maier (Urs)
2 Saltimbocca alla Romana, Risotto (Urs) und Zucchini, nach Elfi Casty (Peter)
3 Tris di dolci piemontese: Bônet (sec. Rist. Italia Zurigo), pesche ripiene, Gelato locale (Sepp)
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Weine: Chianti Classico
W1: Pirat: Bolgheri Rosso 2017 (Bordeaux-Traubensatz), Ricasoli, Enoteca San Maurizio €18.-, (Pe)
W2: Castello di Ama, Vigneto la Casuccia 2013, Gran Selezione, Martel 130.- (Renate)
W3: Vigna del Sorbo 2016, Fontodi, Gran Selezione, Martel 70.- (Peter)
W4: Vigna Grospoli, 2013, Antico Lamole, Gran Selezione, Gerstel 65.- (Sepp)
W5: Castello Fonterutoli, Gran Selezione 2015, DIVO 35.- (Urs)
Bewertung:
W1: Pirat: Bolgheri Rosso 2017 (Bordeaux-Traubensatz), Ricasoli, Enoteca San Maurizio €18.-, (Pe)
W2: Castello di Ama, Vigneto la Casuccia 2013, Gran Selezione, Martel 130.- (Renate)
W3: Vigna del Sorbo 2016, Fontodi, Gran Selezione, Martel 70.- (Peter)
W4: Vigna Grospoli, 2013, Antico Lamole, Gran Selezione, Gerstel 65.- (Sepp)
W5: Castello Fonterutoli, Gran Selezione 2015, DIVO 35.- (Urs)
Bewertung:
| BT79 | S | U | Pe | Re | P | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 19 | 18.5 | 14 | 16 | 19 | 17.3 | 1 |
| W2 | 16.5 | 17 | 13 | 14 | 15.5 | 15.2 | 5 |
| W3 | 17.5 | 18 | 14.5 | 18 | 17.5 | 17.1 | 2 |
| W4 | 18.5 | 18 | 15.5 | 15 | 18.5 | 17.1 | 2 |
| W5 | 17.5 | 17.5 | 13 | 16 | 18 | 16.4 | 4 |
| Ø | 17.7 | 17.9 | 14 | 15.8 | 17.7 | 16.62 |
Die Weine:
La Tavola:
Re&Pe:
Der Organisator:
© 2023, Josef Hölzli