BACCHANTISCHER TAUMEL 82
BT 82: 9. 4. 2022 ZüriNord: Aglianico
Menu:1. Pressfisch: Forelle eigenhändig aus der Wertach gehoben und gepresst (Urs)
2. Ravioli al limone (P. Fontana) con asparagi e spugnole (Peter)
3. Capretto pasquale, asparagi al forno (Sepp)
4. Osterhasi, Vollenweider W'thur (HansJoerg)
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Weine: Aglanico
W1: Gillo Dorfles, Paestum 2015, Az. Ag. San Salvatore, 15%, Da Angela 70.-(Sepp)
W2: Il Sigillo 2012, Aglianico del Vulture, Cant. Del Notaio, 14%, DIVO 28.-(HansJoerg)
W3: Radici 2014, Taurasi, Mastrobernardino, 13.5%, Bindella 46.-(Tina)
W4: Terra di Lavoro 2012, Campagna, Galardi, 14%, Vergani 61.-(Urs)
W5: Taurasi 2010, Ten. di Altavilla, 14%, DIVO 38.-(Peter)
Bewertung:
W1: Gillo Dorfles, Paestum 2015, Az. Ag. San Salvatore, 15%, Da Angela 70.-(Sepp)
W2: Il Sigillo 2012, Aglianico del Vulture, Cant. Del Notaio, 14%, DIVO 28.-(HansJoerg)
W3: Radici 2014, Taurasi, Mastrobernardino, 13.5%, Bindella 46.-(Tina)
W4: Terra di Lavoro 2012, Campagna, Galardi, 14%, Vergani 61.-(Urs)
W5: Taurasi 2010, Ten. di Altavilla, 14%, DIVO 38.-(Peter)
Bewertung:
| BT82 | S | U | HJ | P | Ø | Rang |
|---|---|---|---|---|---|---|
| W1 | 18 | 18 | 18 | 18 | 18 | 3 |
| W2 | 19 | 17.5 | 19.5 | 17.5 | 18.38 | 1 |
| W3 | 18 | 17 | 16 | 15.5 | 16.63 | 5 |
| W4 | 18.5 | 17.5 | 17.5 | 16.5 | 17.5 | 4 |
| W5 | 18.5 | 18.5 | 19 | 17 | 18.25 | 2 |
| Ø | 18.4 | 17.7 | 18 | 16.9 | 17.75 |
Die Weine:
© 2023, Josef Hölzli